Pablo San Miguel

El Concepto de Granja Biodinámica: “El Organismo Granja”

La producción de alimentos en nuestra época moderna ha sido impactada por la revolución industrial, luego por la revolución verde y ahora se enfrenta a la revolución tecnológica. En estas circunstancias las tierras de cultivo se parece cada vez más a una fábrica. La especialización en un producto animal o vegetal es habitual incluso en agricultura ecológica, desvinculándose de una relación sana y equilibrada con su entorno. El arquetipo de Granja biodinámica al que hay que tratar de acercarse, concibe la granja como un organismo en
el que el hombre, los animales, los vegetales y el suelo representan los órganos de este ser vivo.

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